Üretim Müdürü

Şimdi başvurun

Müşterimiz Hakkında

Freeze-Dried teknolojisiyle Türkiye ve Avrupa’nın en büyük meyve ve sebze üretim tesisi yatırımlarından birine imza atan ve küresel pazarda sektörün öncüleri arasında yer alan Aydın merkezli kurumsal müşterimiz için, “IQF Donuk Üretim Müdürü” arayışımız bulunmaktadır.

Aranılan Özellikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun
• Dondurulmuş gıda (özellikle meyve-sebze) ve IQF üretim teknolojileri konusunda en az 5 yıl yönetim deneyimine sahip
• IQF tünel sistemleri, akışkan yatak teknolojileri ve endüstriyel soğutma süreçlerine operasyonel düzeyde hâkim
• BRC, IFS, ISO 22000 gibi gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri standartlarında deneyimli ve denetim süreçlerini yönetebilen
• Planlama, organizasyon, bütçe yönetimi ve raporlama yönü güçlü
• Verilerle yönetim (KPI) prensiplerini benimsemiş, verimlilik ve fire takibi konusunda hassas
• Ekip yönetimi, liderlik ve motivasyon becerileri gelişmiş
• Aydın’da ikamet eden veya ikamet edebilecek olan.

İş Tanımı

• IQF Donuk üretim bölümünün tüm operasyonlarının sevk, idare ve koordinasyonunu üstlenmek
• Günlük, haftalık ve aylık üretim planlarının hedeflenen süre, kalite ve maliyette gerçekleşmesini sağlamak
• Üretim hatlarındaki verimliliği artırmak, fire oranlarını minimize etmek ve duruş sürelerini azaltmaya yönelik sürekli iyileştirme çalışmalarını yönetmek
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş güvenliği kurallarının tesiste eksiksiz uygulanmasını denetlemek
• IQF üretim ekibinin sevk ve idaresini gerçekleştirmek ve yüksek performanslı bir çalışma ortamı yaratmak
• Bakım-onarım ve kalite birimleriyle koordineli çalışarak, makinelerin ve hatların optimum performansla çalışmasını güvence altına almak
• Üretim performans göstergelerini (OEE, kapasite kullanım oranları vb.) üst yönetime düzenli olarak raporlamak.