Tezgahtar

Cheesecake, pasta, tatlı, kurabiye vb. ürünleri işletmenin sunum standartlarına uygun şekilde hazırlamak/servise sunmak.

• Tatlıların porsiyonlama ve gramaj standartlarına uymak.
• Ürünlerin vitrinde estetik ve düzenli şekilde sergilenmesini sağlamak.
• Ürünlerin son tüketim tarihlerini ve tazeliklerini kontrol etmek.
• Günlük üretim ve satış miktarlarını takip etmek.
• Eksilen ürünleri zamanında tamamlamak veya üretim bölümüne bildirmek.
• Ürünlerin uygun sıcaklık ve saklama koşullarında muhafaza edilmesini sağlamak.
• Tatlıların porsiyonlanması ve müşteriye sunumunu gerçekleştirmek.
• Tezgh, vitrin, bıçak, spatula, servis ekipmanları vb. malzemelerin temizliğini yapmak.
• Fire ve bozulmuş ürünleri tespit edip süpervizöre bildirmek.
• Alerjen ve içerik bilgileri konusunda işletmenin belirlediği kurallara uygun bilgi vermek.
• Yoğun saatlerde kasiyer ve barista ile koordineli çalışmak.