Mutfak Sorumlusu
İlan açıklaması
25 yıllık deneyimini yenilikçi bir bakış açısıyla birleştiren Kirpi Restaurant, mutfak operasyonuna liderlik edecek, gastronomi vizyonumuzu ileriye taşıyacak Vizyoner Mutfak Şefi arıyor. Görev ve Sorumluluklar -Mutfak operasyonunu planlamak, yönetmek ve denetlemek -Ürün, reçete, sunum ve lezzet standartlarının sürekliliğini sağlamak -Menü geliştirme ve yeni ürün çalışmalarına liderlik etmek -Maliyet, porsiyonlama, fire ve stok s, Mutfak Şefi veya benzer bir yönetici pozisyonunda deneyimli Dünya mutfağına, güncel gastronomi trendlerine ve yeni ürün geliştirme süreçlerine hâkim Standart reçete, ürün maliyeti, stok ve fire yönetimi konularında yetkin Ekip yönetimi ve çalışan gelişimi konusunda güçlü Planlama, organizasyon ve problem çözme becerileri gelişmiş Yenilikçi, araştırmacı ve sonuç odaklı Markanın
İlan özeti
- Mutfak Uzmanı pozisyonu için İstanbul konumunda yayımlanmıştır.
- Çalışma bilgileri: Tam Zamanlı, İş Yerinde.
- Başvuru, ilan sahibinin veya kaynak sitenin başvuru sayfasında tamamlanır.
Yakın iş kategorilerini keşfet
Bu ilana yakın konum, pozisyon ve sektör sayfalarındaki güncel fırsatlara göz atın.
Aranan nitelikler
Mutfak Şefi veya benzer bir yönetici pozisyonunda deneyimli
Dünya mutfağına, güncel gastronomi trendlerine ve yeni ürün geliştirme süreçlerine hâkim
Standart reçete, ürün maliyeti, stok ve fire yönetimi konularında yetkin
Ekip yönetimi ve çalışan gelişimi konusunda güçlü
Planlama, organizasyon ve problem çözme becerileri gelişmiş
Yenilikçi, araştırmacı ve sonuç odaklı
Markanın mutfak vizyonunu benimseyerek uygulayabilecek
Kalite standartlarından ödün vermeden yoğun çalışma temposunu yönetebilecek
Bizim için iyi yemek kadar, her serviste aynı kaliteyi, lezzeti ve deneyimi sürdürülebilir biçimde sunmak da büyük önem taşıyor.
Bu ilan Yenibiriş kaynağından alınmıştır. Başvuru, ilan sahibinin sayfasında tamamlanır.