Mutfak Şefi Yardımcısı

Havacılık sektöründe faaliyet gösteren şirketimizin uçak içi ikram ve personel yemeği üretimi süreçlerinde mutfak ekibine destek sağlayacak, tercihen pizza hazırlama konusunda deneyimliAşçı Yardımcısı arıyoruz.

Genel nitelikler

• Tercihen catering, toplu yemek üretimi, kurumsal mutfak veya benzeri yemek üretim operasyonlarında Aşçı Yardımcısı olarak deneyim sahibi
• Mutfak hazırlık, üretim ve servis süreçlerinde görev alabilecek
• Tercihen pizza hamuru hazırlama, açma, malzeme hazırlığı ve pizza pişirme süreçlerinde deneyimli
• Sebze, et ve diğer ürünlerin ön hazırlık süreçleri konusunda bilgi sahibi
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına önem veren
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanabilen
• Ürünlerin uygun koşullarda hazırlanması, saklanması ve muhafaza edilmesi konusunda dikkatli
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek
• Düzenli, titiz ve sorumluluk sahibi
• İş disiplinine ve kişisel hijyenine önem veren.

İş tanımı

• Mutfak şefi, aşçılar ve mutfak ekibinin günlük hazırlık ve üretim süreçlerine destek olmak
• Şirketimizin ikram ve personel yemeği üretimi kapsamında gerekli ön hazırlıkları gerçekleştirmek
• Malzemelerin hazırlanması, porsiyonlanması ve üretime hazır hale getirilmesine destek sağlamak
• İhtiyaç halinde pizza hazırlama ve pişirme süreçlerinde görev almak
• Mutfak çalışma alanlarının düzen ve hijyen standartlarına uygunluğunu sağlamak
• Ürünlerin doğru şekilde kullanılması ve muhafaza edilmesine özen göstermek
• Günlük üretim planına ve mutfak ekibinin çalışmalarına aktif olarak destek vermek.