Kasap Şefi
İlan açıklaması
Richmond Nua Wellness&Spa Otelimiz için F&B Mutfak departmanında Kasaphane Kısım Şefi olarak çalışacak, aşağıdaki özelliklere sahip çalışma arkadaşları arıyoruz. * Kasaphane bölümünün günlük operasyonunu planlamak ve yönetmek, * Et ve et ürünlerinin standartlara uygun şekilde hazırlanmasını ve porsiyonlanmasını sağlamak, * Ekibin görev dağılımını yapmak ve iş süreçlerini takip etmek, * Günl, * Tercihen Gastronomi, Aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun, * Otel, restoran veya toplu yemek sektöründe kasaphane bölümünde deneyimli, * Et ve et ürünlerinin hazırlanması, parçalanması, porsiyonlanması ve saklama koşulları konusunda bilgi sahibi, * Kasaphane operasyonunu ve ekibini yönetebilecek, * Reçete ve gramaj standartlarına hakim, * Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim, * Ürün kabul
İlan özeti
- Kasap Şefi pozisyonu için Sapanca, Sakarya konumunda yayımlanmıştır.
- Çalışma bilgileri: Tam Zamanlı, İş Yerinde.
- Başvuru, ilan sahibinin veya kaynak sitenin başvuru sayfasında tamamlanır.
Aranan nitelikler
- Tercihen Gastronomi, Aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun
- Otel, restoran veya toplu yemek sektöründe kasaphane bölümünde deneyimli
- Et ve et ürünlerinin hazırlanması, parçalanması, porsiyonlanması ve saklama koşulları konusunda bilgi sahibi
- Kasaphane operasyonunu ve ekibini yönetebilecek
- Reçete ve gramaj standartlarına hakim
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim
- Ürün kabul, stok kontrolü ve fire takibi konusunda deneyimli
- Ekip yönetimi ve koordinasyon becerileri güçlü
- Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen
- Sorumluluk sahibi, disiplinli ve çözüm odaklı
- Tercihen otel mutfağı deneyimi bulunan adaylar tercih sebebidir.
Lojman İmkanımız bulunmaktadır
Bu ilan Yenibiriş kaynağından alınmıştır. Başvuru, ilan sahibinin sayfasında tamamlanır.