Cost Controller
İlan açıklaması
İstanbul Avrupa Yakası’nda faaliyet gösteren,uluslararası standartlarda hizmet veren 5 yıldızlı otelimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere,finans ve maliyet kontrol süreçlerine hakim Cost Controller arayışımız bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar
Otelin yiyecek,içecek ve diğer operasyonel maliyetlerinin günlük,haftalık ve aylık olarak kontrol edilmesi
Food &Beverage maliyetlerinin analiz edilmesi ve bütçe hedefleri doğrultusunda takip edilmesi
Depo,satın alma,mal kabul,stok ve transfer süreçlerinin kontrol edilmesi
Günlük malzeme giriş-çıkışlarının ve stok hareketlerinin sistem üzerinden takip edilmesi
Aylık stok sayımlarının organize edilmesi,sayım sonuçlarının analiz edilmesi ve raporlanması
Fiili stok ile sistem stoklarının karşılaştırılması ve oluşabilecek farkların araştırılması
Reçete,porsiyon ve ürün maliyetlerinin kontrol edilmesi;gerekli güncellemelerin takip edilmesi
Menü ve ürün bazında maliyet analizlerinin hazırlanması
Fire,zayi,ikram ve personel tüketimlerinin kontrol edilmesi ve raporlanması
Satın alma fiyatlarının ve tedarikçi fiyat değişikliklerinin maliyetlere etkisinin analiz edilmesi
Cost ve F&B departmanlarıyla koordineli çalışarak maliyetlerin optimize edilmesine katkı sağlanması
Aylık Cost Report,Food &Beverage P&L ve ilgili yönetim raporlarının hazırlanmasına destek olunması
Bütçe ve forecast çalışmalarına veri sağlanması
Operasyonel süreçlerde maliyet kontrol standartlarının uygulanmasının takip edilmesi
Finans ve ilgili operasyon departmanlarına düzenli raporlama yapılması
İç kontrol prosedürlerinin uygulanması ve geliştirilmesine katkıda bulunulması.
Aranan Nitelikler
Üniversitelerin İşletme,İktisat,Maliye,Turizm Otelcilik,Konaklama İşletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun
5 yıldızlı otelcilik sektöründe Cost Controller / Cost Control pozisyonunda en az 3 yıl deneyimli
Food &Beverage maliyet kontrol süreçlerine hakim
Stok,depo,satın alma,mal kabul ve sayım süreçlerinde deneyimli
Maliyet analizi ve raporlama konusunda güçlü
MS Office programlarını,özellikle Excel’i ileri seviyede kullanabilen
Tercihen Opera,Micros,MC,Elektra,AmonRa,Simponiy veya benzeri otelcilik/ERP sistemlerinden en az birinde deneyimli
Reçete ve ürün maliyetlendirme konusunda bilgi sahibi
Analitik düşünme ve problem çözme becerileri gelişmiş
Detaylara önem veren,takipçi ve sonuç odaklı
İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü
Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış veya askerlikten muaf.
İlan özeti
- Beyoğlu, İstanbul konumunda yayımlanmıştır.
- Çalışma bilgileri: Tam Zamanlı.
- Başvuru, ilan sahibinin veya kaynak sitenin başvuru sayfasında tamamlanır.
Yakın iş kategorilerini keşfet
Bu ilana yakın konum, pozisyon ve sektör sayfalarındaki güncel fırsatlara göz atın.
Aranan nitelikler
İstanbul Avrupa Yakası’nda faaliyet gösteren, uluslararası standartlarda hizmet veren 5 yıldızlı otelimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere, finans ve maliyet kontrol süreçlerine hakim Cost Controller arayışımız bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar
Otelin yiyecek, içecek ve diğer operasyonel maliyetlerinin günlük, haftalık ve aylık olarak kontrol edilmesi
Food & Beverage maliyetlerinin analiz edilmesi ve bütçe hedefleri doğrultusunda takip edilmesi
Depo, satın alma, mal kabul, stok ve transfer süreçlerinin kontrol edilmesi
Günlük malzeme giriş-çıkışlarının ve stok hareketlerinin sistem üzerinden takip edilmesi
Aylık stok sayımlarının organize edilmesi, sayım sonuçlarının analiz edilmesi ve raporlanması
Fiili stok ile sistem stoklarının karşılaştırılması ve oluşabilecek farkların araştırılması
Reçete, porsiyon ve ürün maliyetlerinin kontrol edilmesi; gerekli güncellemelerin takip edilmesi
Menü ve ürün bazında maliyet analizlerinin hazırlanması
Fire, zayi, ikram ve personel tüketimlerinin kontrol edilmesi ve raporlanması
Satın alma fiyatlarının ve tedarikçi fiyat değişikliklerinin maliyetlere etkisinin analiz edilmesi
Cost ve F&B departmanlarıyla koordineli çalışarak maliyetlerin optimize edilmesine katkı sağlanması
Aylık Cost Report, Food & Beverage P&L ve ilgili yönetim raporlarının hazırlanmasına destek olunması
Bütçe ve forecast çalışmalarına veri sağlanması
Operasyonel süreçlerde maliyet kontrol standartlarının uygulanmasının takip edilmesi
Finans ve ilgili operasyon departmanlarına düzenli raporlama yapılması
İç kontrol prosedürlerinin uygulanması ve geliştirilmesine katkıda bulunulması.
Aranan Nitelikler
Üniversitelerin İşletme, İktisat, Maliye, Turizm Otelcilik, Konaklama İşletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun
5 yıldızlı otelcilik sektöründe Cost Controller / Cost Control pozisyonunda en az 3 yıl deneyimli
Food & Beverage maliyet kontrol süreçlerine hakim
Stok, depo, satın alma, mal kabul ve sayım süreçlerinde deneyimli
Maliyet analizi ve raporlama konusunda güçlü
MS Office programlarını, özellikle Excel’i ileri seviyede kullanabilen
Tercihen Opera, Micros, MC, Elektra, AmonRa, Simponiy veya benzeri otelcilik/ERP sistemlerinden en az birinde deneyimli
Reçete ve ürün maliyetlendirme konusunda bilgi sahibi
Analitik düşünme ve problem çözme becerileri gelişmiş
Detaylara önem veren, takipçi ve sonuç odaklı
İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü
Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış veya askerlikten muaf.
Bu ilan Eleman.net kaynağından alınmıştır. Başvuru, ilan sahibinin sayfasında tamamlanır.