Cost Controller
İlan açıklaması
Bünyesinde görevlendirilmek üzere "Cost Controller (Maliyet Kontrolörü)"arıyoruz!
İşletmemizin finansal sürdürülebilirliğini sağlamak,yiyecek-içecek (F&B) ve genel operasyon maliyetlerini titizlikle analiz ederek kârlılığımızı optimize edecek;rakamlarla arası iyi,detaycı ve analitik düşünen bir Cost Controller arıyoruz.
Görev Tanımı
Günlük,haftalık ve aylık yiyecek,içecek (F&B) ve genel işletme maliyetlerini (Cost) hesaplamak,bütçe hedefleriyle karşılaştırmak ve sapmaları raporlamak.
Ana depoların ve bar/mutfak stoklarının sayım süreçlerini organize etmek,reçete (fatura-porsiyon) maliyet kontrollerini yapmak ve stok giriş-çıkış doğruluğunu sağlamak.
Mutfak ve bar departmanları tarafından hazırlanan standart ürün reçetelerinin maliyet analizlerini yapmak;menü fiyatlandırma süreçlerine finansal veri sağlamak.
Satın alma birimi tarafından girilen fatura fiyatlarını,piyasa koşulları ve sözleşmeli fiyatlar ile karşılaştırarak uygunluğunu denetlemek.
Operasyonel süreçlerdeki israf,kayıp,çalıntı veya standardın dışındaki porsiyonlamaları tespit ederek önleyici aksiyon planları geliştirmek.
Dönemsel kârlılık,maliyet oranları (Cost %'si) ve stok devir hızları hakkında yönetime düzenli analizler ve sunumlar hazırlamak.
Aradığımız Nitelikler (Kriterler)
Üniversitelerin İktisat,İşletme,Maliye,Turizm İşletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun olmak.
Otel,restoran grubu veya ağırlama (hospitality) sektöründe Cost Control pozisyonunda en az [X] yıl deneyim sahibi olmak.
Sektörel otomasyon programlarına (Tercihen Materials Control,Opera,Fidelio,Micros veya kullanılan diğer ERP sistemleri) ileri düzeyde hakim olmak.
MS Office (özellikle çok iyi derecede Excel) programlarını raporlama ve veri analizi amacıyla aktif kullanabilmek.
Dikkatli,detaylara önem veren,sorgulama ve denetleme yeteneği gelişmiş,departmanlar arası ilişkilerde yapıcı ve çözüm odaklı olmak.
Restorant bünyesinde görev alacak,restorant operasyonlarının maliyetlerini etkin şekilde izleyebilecek,raporlama ve analiz yönü kuvvetli bir Cost Controller arıyoruz. Bu pozisyon,özellikle yiyecek-içecek maliyet kontrolü başta olmak üzere tüm departmanların gider yönetiminde kritik rol oynayacaktır.
Pozisyon için gerekli nitelikler
30-45 yaş aralığında
En az 5-10 yıl deneyime sahip
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayan
Office programlarını etkin şekilde kullanabilen,aynı zamanda stok maliyet kontrol sistemini kullanabilen tercihen Omni,micro,Luca ve sap programlarını kullanmış
Raporlama becerisi gelişmiş
Ataköy Marina'ya ulaşım sorunu olmayan.
İlan özeti
- Bakırköy, İstanbul konumunda yayımlanmıştır.
- Sektör: Hizmet. Çalışma bilgileri: Tam Zamanlı.
- Başvuru, ilan sahibinin veya kaynak sitenin başvuru sayfasında tamamlanır.
Yakın iş kategorilerini keşfet
Bu ilana yakın konum, pozisyon ve sektör sayfalarındaki güncel fırsatlara göz atın.
Aranan nitelikler
Bünyesinde görevlendirilmek üzere "Cost Controller (Maliyet Kontrolörü)" arıyoruz!
İşletmemizin finansal sürdürülebilirliğini sağlamak, yiyecek-içecek (F&B) ve genel operasyon maliyetlerini titizlikle analiz ederek kârlılığımızı optimize edecek; rakamlarla arası iyi, detaycı ve analitik düşünen bir Cost Controller arıyoruz.
Görev Tanımı
Günlük, haftalık ve aylık yiyecek, içecek (F&B) ve genel işletme maliyetlerini (Cost) hesaplamak, bütçe hedefleriyle karşılaştırmak ve sapmaları raporlamak.
Ana depoların ve bar/mutfak stoklarının sayım süreçlerini organize etmek, reçete (fatura-porsiyon) maliyet kontrollerini yapmak ve stok giriş-çıkış doğruluğunu sağlamak.
Mutfak ve bar departmanları tarafından hazırlanan standart ürün reçetelerinin maliyet analizlerini yapmak; menü fiyatlandırma süreçlerine finansal veri sağlamak.
Satın alma birimi tarafından girilen fatura fiyatlarını, piyasa koşulları ve sözleşmeli fiyatlar ile karşılaştırarak uygunluğunu denetlemek.
Operasyonel süreçlerdeki israf, kayıp, çalıntı veya standardın dışındaki porsiyonlamaları tespit ederek önleyici aksiyon planları geliştirmek.
Dönemsel kârlılık, maliyet oranları (Cost %'si) ve stok devir hızları hakkında yönetime düzenli analizler ve sunumlar hazırlamak.
Aradığımız Nitelikler (Kriterler)
Üniversitelerin İktisat, İşletme, Maliye, Turizm İşletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun olmak.
Otel, restoran grubu veya ağırlama (hospitality) sektöründe Cost Control pozisyonunda en az [X] yıl deneyim sahibi olmak.
Sektörel otomasyon programlarına (Tercihen Materials Control, Opera, Fidelio, Micros veya kullanılan diğer ERP sistemleri) ileri düzeyde hakim olmak.
MS Office (özellikle çok iyi derecede Excel) programlarını raporlama ve veri analizi amacıyla aktif kullanabilmek.
Dikkatli, detaylara önem veren, sorgulama ve denetleme yeteneği gelişmiş, departmanlar arası ilişkilerde yapıcı ve çözüm odaklı olmak.
Restorant bünyesinde görev alacak, restorant operasyonlarının maliyetlerini etkin şekilde izleyebilecek, raporlama ve analiz yönü kuvvetli bir Cost Controller arıyoruz. Bu pozisyon, özellikle yiyecek-içecek maliyet kontrolü başta olmak üzere tüm departmanların gider yönetiminde kritik rol oynayacaktır.
Pozisyon için gerekli nitelikler
30-45 yaş aralığında
En az 5-10 yıl deneyime sahip
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayan
Office programlarını etkin şekilde kullanabilen, aynı zamanda stok maliyet kontrol sistemini kullanabilen tercihen Omni,micro, Luca ve sap programlarını kullanmış
Raporlama becerisi gelişmiş
Ataköy Marina'ya ulaşım sorunu olmayan.
Bu ilan Eleman.net kaynağından alınmıştır. Başvuru, ilan sahibinin sayfasında tamamlanır.