Coffy Mağaza Müdürü

Balıkesir Üniversitesi Çağış Kampüsü’ndeki Coffy şubemizde görev alacak, işletmeyi sahiplenerek yönetecek bir Mağaza Müdürü arıyoruz.

Bu pozisyon yalnızca idari bir rol değildir. Müdürümüz bar arkasında bilfiil çalışacak, yoğun saatlerde barista olarak sipariş hazırlayıp servise girecektir. İşi masa başından değil, işin içinden yönetecek birini arıyoruz.

İş tanımı

Şubenin günlük işleyişinin (açılış-kapanış, servis akışı, hijyen ve gıda güvenliği standartları) eksiksiz yürütülmesi

Bar arkasında bilfiil çalışarak sipariş hazırlama ve servis akışına doğrudan katkı verilmesi

Vardiya planlaması, personel devam takibi ve ekibin görev dağılımının yapılması

Stok takibi, sipariş verilmesi, fire ve maliyet kontrolü

Kasa ve gün sonu raporlarının hazırlanması, işletme sahiplerine düzenli raporlama

Marka standartlarının şubede birebir uygulanması

Marka, gıda güvenliği ve üniversite denetimlerinde şubenin hazır tutulması

Aranan nitelikler

Kasa, stok ve işletme sorumluluğunu güvenle taşıyabilecek; dürüstlük ve emanet bilinci ön planda olan

Bar arkasında çalışmaktan çekinmeyen; gerektiğinde barista olarak üretime giren

Ağırlıklı olarak öğrencilerden oluşan genç bir ekibi sabırla yönetebilen, ekibi bir arada tutabilen

Alçakgönüllü ve öğrenmeye açık; geri bildirimi savunmaya geçmeden değerlendirebilen

İşletme sahipleri ve merkez ekiple uyum içinde çalışan; periyodik denetim ve düzenli raporlamaya açık

Tercihen kafe, restoran veya hızlı servis işletmeciliğinde deneyimli ve ekip yönetmiş

Vardiyalı çalışma düzenine uygun, Balıkesir’de ikamet eden veya edebilecek

Çalışma koşulları

Tam zamanlı, iş yerinde, vardiyalı çalışma

Maaş: 50.000 TL ve üzeri (deneyime göre belirlenecektir)

Yemek ve SGK