Barista

BARİSTA

Belçikada doğan ODYLLON, Belçika çikolata geleneğini İstanbula taşıyan, kalite ve üretim standartlarını odağına alan bir çikolata markasıdır. Özenle seçilmiş hammaddelerle el yapımı olarak ürettiğimiz çikolatalarımızı, İstanbul Anadolu Yakasındaki üretim alanımız ve ilk mağazamızla müşterilerimizle buluşturmaya hazırlanıyoruz.

İlk mağazamızın servis ekibinde görev almak üzere, kahve hazırlama konusunda deneyimli, servis kalitesine ve müşteri memnuniyetine önem veren Barista ekip arkadaşları arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Espresso bazlı içecekler başta olmak üzere sıcak ve soğuk içecekleri belirlenen reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlamak
• Espresso makinesi ve kahve değirmenini doğru şekilde kullanmak; gerekli günlük ayar ve kontrolleri gerçekleştirmek
• Kahve dozajı, öğütüm, espresso ekstraksiyonu ve süt tekstürizasyonu gibi temel barista uygulamalarını doğru ve tutarlı şekilde gerçekleştirmek
• İçeceklerin lezzet, sıcaklık, görünüm ve sunum açısından standartlara uygunluğunu sağlamak
• Misafirleri güler yüzle karşılamak, sipariş almak ve ürünler hakkında bilgi vermek
• Gerektiğinde kasa ve ödeme işlemlerini gerçekleştirmek
• Çikolata ve diğer mağaza ürünlerinin satış ve sunum süreçlerine destek olmak
• Bar, servis alanı, ekipman ve kullanılan malzemelerin temizlik ve düzenini sağlamak
• Günlük stok ve malzeme ihtiyaçlarını takip etmek ve eksikleri bildirmek
• Hijyen, gıda güvenliği ve şirket prosedürlerine uygun çalışmak
• Açılış ve kapanış süreçlerinde görev almak
• Yoğun saatlerde ekip arkadaşlarıyla koordineli şekilde çalışarak mağaza operasyonunun sorunsuz ilerlemesine destek olmak.

Aradığımız Nitelikler

• Barista olarak profesyonel çalışma deneyimine sahip
• Espresso makinesi ve kahve değirmeni kullanımına hkim
• Espresso ekstraksiyonu, öğütüm ayarı ve süt hazırlama konusunda bilgi ve deneyim sahibi
• Temel espresso bazlı içecekleri doğru ve tutarlı şekilde hazırlayabilen
• Ürün kalitesi ve sunum konusunda titiz
• Müşteri iletişimi güçlü, güler yüzlü ve hizmet odaklı
• Kasa ve POS kullanımını öğrenmeye veya kullanmaya açık
• Hijyen ve kişisel bakımına özen gösteren
• Düzenli, dikkatli ve sorumluluk sahibi
• Takım çalışmasına yatkın ve yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen
• Kahve alanında kendini geliştirmeye ve yeni bilgiler öğrenmeye istekli
• Uzun vadeli çalışmayı hedefleyen.

Çalışma Şekli: Tam Zamanlı

Lokasyon: İstanbul Anadolu Yakası