Baklava Ustası

Pastane üretim ekibimize katılacak, lezzet ve sunuma önem veren bir Baklava Ustası arıyoruz. Geleneksel ve modern pastacılık ürünlerini, hijyen ve kalite standartlarına uygun biçimde üretecek, reçetelere sadık kalırken gerektiğinde yaratıcı dokunuşlar katabilecek bir ekip arkadaşı ile çalışmak istiyoruz.

Genel Nitelikler

• Tercihen lise veya dengi okullardan mezun
• Baklava ustası / tatlı alanında en az 3 yıl deneyimli
• Yaş pasta, kuru pasta, sütlü tatlılar, kurabiye ve unlu mamuller konusunda bilgi ve tecrübe sahibi
• Reçete ve üretim talimatlarına uygun, standart ürün çıkarma disiplinine sahip
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışma alışkanlığı olan
• Yoğun ve tempolu çalışma düzenine uyum sağlayabilen
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve sorumluluk sahibi
• Detaylara önem veren, düzenli ve titiz çalışan
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.

Görev ve Sorumluluklar

• Günlük üretim planına göre şerbetli tatlı-baklavaların hazırlanması
• Ürünlerin reçetelere ve belirlenen standartlara uygun şekilde, zamanında ve kaliteli üretilmesi
• Ürün sunumlarının görsel standartlara uygun, estetik ve çekici olacak şekilde hazırlanması
• Üretim alanının, tezgâhların ve ekipmanların temizliği ile düzeninin sağlanması
• Kullanılan malzemelerin stok takibinin yapılması, eksik ve ihtiyaçların ilgili sorumluya bildirilmesi
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde çalışılması
• Yeni ürün ve reçete geliştirme süreçlerine katkı sağlanması
• Takım arkadaşları ile koordineli çalışarak üretim süreçlerinin verimli yürütülmesine destek olunması.

Lezzetli ve kaliteli ürünlerle fark yaratan bir pastane ekibinde yer almak istiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.