Aşçıbaşı
İlan açıklaması
AŞÇIBAŞI (Sıcak Üretim) – Tatsan Hazır Yemek
Pendikte toplu yemek (catering) sektöründe faaliyet gösteren firmamız Tatsan Hazır Yemek bünyesinde, gündüz vardiyasında sıcak yemek üretim operasyonunu sevk ve idare edecek, iş disiplini yüksek Aşçıbaşı arayışımız bulunmaktadır.
Genel Nitelikler
Toplu yemek / catering sektöründe aşçıbaşı veya sıcak şefi pozisyonunda en az 5 yıl deneyimli
Gündüz vardiyasında çalışabilecek
Endüstriyel mutfak ekipmanlarına, gramaj, reçete ve maliyet kontrol süreçlerine hkim
Hijyen, gıda güvenliği ve sanitasyon kurallarını (HACCP) titizlikle uygulayan
Ekip yönetimi, planlama ve kriz anlarında hızlı inisiyatif alma becerisine sahip
Pendik veya civarında ikamet eden (veya servis güzerghında bulunan).
İş Tanımı
Gündüz vardiyasında tüm sıcak yemeklerin standart reçete ve gramajlara uygun olarak kaliteli, lezzetli ve zamanında hazırlanmasını sağlamak
Mutfak personelinin iş bölümünü, koordinasyonunu ve vardiya düzenini yönetmek
Üretim alanının temizlik, hijyen ve düzen standartlarının eksiksiz sürdürülmesini denetlemek
Günlük hammadde, erzak kullanımı ve porsiyon takibini yaparak fire oranını minimumda tutmak.
İlan özeti
- Aşçıbaşı pozisyonu için Pendik, İstanbul konumunda yayımlanmıştır.
- Sektör: Turizm. Çalışma bilgileri: Tam Zamanlı.
- Başvuru, ilan sahibinin veya kaynak sitenin başvuru sayfasında tamamlanır.
Yakın iş kategorilerini keşfet
Bu ilana yakın konum, pozisyon ve sektör sayfalarındaki güncel fırsatlara göz atın.
Bu ilan İşin Olsun kaynağından alınmıştır. Başvuru, ilan sahibinin sayfasında tamamlanır.