Aşçı

Rota Bistro ekibimize profesyonel aşçı arıyoruz.

Kahvaltıdan ana yemeklere kadar bistro mutfağına hakim, lezzet ve sunum kalitesini koruyabilen, mutfak düzenini sahiplenen ve işini meslek olarak yapan ekip arkadaşı arıyoruz.

Aranan Nitelikler

Aşçılık alanında en az 3 yıl aktif deneyim sahibi

Restoran ve bistro mutfağında çalışmış, yoğun servis temposuna alışkın

Pizza, burger, wrap, tost, sandviç ve makarna çeşitlerini hazırlayabilen

Geleneksel Türk yemekleri, et ve tavuk yemekleri, ızgara çeşitleri, soslar ve garnitürler konusunda deneyimli

Serpme kahvaltı hazırlığına ve sunumuna hakim; sahanda yumurta, omlet, menemen ve diğer kahvaltılık ürünleri hazırlayabilen

Salata, bowl ve benzeri bistro ürünlerinde lezzet ve sunum standardını sağlayabilen

Reçetelere ve porsiyon ölçülerine uygun çalışarak her siparişte aynı kaliteyi sunabilen

Servis öncesi hazırlıkları eksiksiz yapabilen, siparişleri doğru sırayla ve zamanında çıkarabilen

Ürünlerin saklama koşullarına, soğuk zincire ve gıda hijyenine özen gösteren

Stok takibi yapabilen, eksikleri zamanında bildiren ve israfı önleyebilen

Mutfak ekipmanlarını doğru kullanabilen, çalışma alanının temizliğini ve düzenini koruyan

Disiplinli, sorumluluk sahibi ve servis ekibiyle koordineli çalışabilen

İşini sahiplenen, uzun süreli çalışmayı hedefleyen

Lütfen Dikkat!

Yalnızca kısa süreli mutfak deneyimi bulunan veya sadece tek bir ürün grubunda çalışmış olup menünün diğer bölümlerini hazırlayamayan adaylar bu pozisyon için değerlendirmeye alınmayacaktır.

Aradığımız kişi; aşçılığı meslek edinmiş, kahvaltı ve ana yemek servisinde aktif görev alabilecek, mutfağın günlük hazırlık ve servis süreçlerini yürütebilecek profesyonel bir ekip arkadaşıdır.

Başvuru yaparken daha önce çalıştığınız işletmeleri, çalışma sürelerinizi, hakim olduğunuz yemek gruplarını ve mümkünse referans bilgilerinizi paylaşmanız rica olunur.