Aşçı/Aşçı Yardımcısı
İlan açıklaması
Grubun toplu yemek hizmeti verdiği İzmir Bölge Direktörlüğüne bağlı bulunan Balıkesir - Susurluk Bölgesinde kurumsal projelerinde değerlendirilmek üzere Aşçı/Aşçı Yardımcısı pozisyonunda çalışma arkadaşları aranıyor. Aşağıdaki niteliklere sahipseniz zaman kaybetmeden başvurun, bu büyük ekibin değerli bir parçası olun.
Genel Nitelikler
Tercihen aşçılık veya gastronomi eğitimi almış
Mutfak tecrübesine sahip (en az 2 yıl deneyim tercih sebebidir)
Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim
Hızlı tempolu bir ortamda çalışmaya uyum sağlayabilecek
Takım çalışmasına yatkın, dinamik ve sorumluluk sahibi
Esnek çalışma saatlerine uygun.
İş Tanımı
Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak
Günlük, haftalık ve aylık menüleri oluşturmak
Gerekli gıda malzemelerinin satın alınmasını veya sipariş edilmesini sağlamak, tedarikçi ilişkilerini yönetmek
Ocak, fırın, ızgara gibi mutfak ekipmanlarını verimli ve güvenli şekilde kullanmak, bakımını sağlamak
Mutfakta hijyen kurallarına uymak, çalışma alanını sürekli temiz ve düzenli tutmak, sağlık ve güvenlik standartlarına uygun çalışmak
Gıda maddelerinin uygun koşullarda saklanmasını sağlamak, bozulma ve israfı en aza indirmek
Mutfak personelini organize etmek, aşçı yardımcıları ve diğer mutfak çalışanlarına görev dağılımı yapmak, ekip çalışmalarını yönetmek
Yemek maliyetlerini kontrol altında tutmak, israfı azaltmak, bütçeye uygun malzeme kullanımı ve porsiyonlama yapmak
Yemeklerin doğru zamanda servise hazır olmasını sağlamak, siparişlere ve müşteri taleplerine zamanında yanıt vermek
Gıda malzemelerinin stoklarını kontrol etmek, eksik malzemelerin temin edilmesini sağlamak
Mutfak ekibinin eğitimini sağlamak, yeni çalışanlara mutfak prosedürlerini öğretmek, ekip performansını değerlendirmek.
İlan özeti
- Bandırma, Balıkesir konumunda yayımlanmıştır.
- Çalışma bilgileri: Tam Zamanlı.
- Başvuru, ilan sahibinin veya kaynak sitenin başvuru sayfasında tamamlanır.
Aranan nitelikler
Grubun toplu yemek hizmeti verdiği İzmir Bölge Direktörlüğüne bağlı bulunan Balıkesir - Susurluk Bölgesinde kurumsal projelerinde değerlendirilmek üzere Aşçı/Aşçı Yardımcısı pozisyonunda çalışma arkadaşları aranıyor. Aşağıdaki niteliklere sahipseniz zaman kaybetmeden başvurun, bu büyük ekibin değerli bir parçası olun.
Genel Nitelikler
Tercihen aşçılık veya gastronomi eğitimi almış
Mutfak tecrübesine sahip (en az 2 yıl deneyim tercih sebebidir)
Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim
Hızlı tempolu bir ortamda çalışmaya uyum sağlayabilecek
Takım çalışmasına yatkın, dinamik ve sorumluluk sahibi
Esnek çalışma saatlerine uygun.
İş Tanımı
Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak
Günlük, haftalık ve aylık menüleri oluşturmak
Gerekli gıda malzemelerinin satın alınmasını veya sipariş edilmesini sağlamak, tedarikçi ilişkilerini yönetmek
Ocak, fırın, ızgara gibi mutfak ekipmanlarını verimli ve güvenli şekilde kullanmak, bakımını sağlamak
Mutfakta hijyen kurallarına uymak, çalışma alanını sürekli temiz ve düzenli tutmak, sağlık ve güvenlik standartlarına uygun çalışmak
Gıda maddelerinin uygun koşullarda saklanmasını sağlamak, bozulma ve israfı en aza indirmek
Mutfak personelini organize etmek, aşçı yardımcıları ve diğer mutfak çalışanlarına görev dağılımı yapmak, ekip çalışmalarını yönetmek
Yemek maliyetlerini kontrol altında tutmak, israfı azaltmak, bütçeye uygun malzeme kullanımı ve porsiyonlama yapmak
Yemeklerin doğru zamanda servise hazır olmasını sağlamak, siparişlere ve müşteri taleplerine zamanında yanıt vermek
Gıda malzemelerinin stoklarını kontrol etmek, eksik malzemelerin temin edilmesini sağlamak
Mutfak ekibinin eğitimini sağlamak, yeni çalışanlara mutfak prosedürlerini öğretmek, ekip performansını değerlendirmek.
Bu ilan Eleman.net kaynağından alınmıştır. Başvuru, ilan sahibinin sayfasında tamamlanır.