Aşçı

Gökçeadada denize yakın konumda hizmet veren Kotinos Beach Hotel, 2026 yaz sezonunda mutfak ekibinde görev alacak Mutfak Personeli / Mutfak Koordinatörü takım arkadaşı aramaktadır.

İşe Başlangıç: Nisan 2026

Çalışma Şekli: Sezonluk / Tam Zamanlı

Lokasyon: Gökçeada – Çanakkale

İstenen nitelikler

• Restoran / otel mutfağı deneyimi olan ya da bu sektörde kariyer hedefi bulunan
• Menü planlama, yemek hazırlığı ve pişirme süreçlerine hkim
• Açık büfe kahvaltı / personel yemeği — günlük üretim yapabilecek
• Mutfak ekibini organize edebilecek, koordinasyon ve liderlik yapabilecek
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uyum sağlayan
• Yoğun sezon tempolarında çalışabilecek
• İletişim becerileri güçlü ve takım çalışmasına yatkın

Görevler / sorumluluklar

• Günlük yemek üretim süreçlerini planlamak ve uygulamak
• Açık büfe kahvaltı, personel öğünleri ve menülerden sorumlu olmak
• Mutfak ekibini yönlendirmek, görev dağılımını yapmak ve takip etmek
• Menülere göre malzeme hazırlığı ve pişirme süreçlerini yürütmek
• Siparişlere uygun üretimi ve servis akışını organize etmek
• Gerekli eksik malzemeleri takip edip listeler hazırlamak
• Hijyen standartlarının ve güvenlik kurallarının sağlanmasına destek vermek

Sunulan imkanlar

• Konaklama tesis bünyesinde sağlanmaktadır
• Günlük 3 öğün yemek tesis tarafından karşılanmaktadır
• Sezon boyunca düzenli ve istikrarlı çalışma
• Sakin ada ortamında çalışma deneyimi
• Profesyonel ve samimi ekip