Aşçı

Tecrübeli aşçı aranıyor

Otelimizde görevlendirilmek üzere, mutfak operasyonlarında deneyimli, yemek hazırlama ve sunum süreçlerine hkim tecrübeli aşçı arıyoruz.

İş tanımı

Aşçı; otel mutfağında günlük yemeklerin hazırlanması, pişirilmesi ve sunuma uygun şekilde servis edilmesinden sorumlu olacaktır.

Başlıca sorumluluklar

Günlük menü ve yemek hazırlıklarını planlamak ve uygulamak

Sıcak ve soğuk yemekleri reçetelere uygun şekilde hazırlamak

Kahvaltı, öğle ve akşam servisi için gerekli hazırlıkları yapmak

Yemeklerin lezzet, sunum ve kalite standartlarına uygun olmasını sağlamak

Kullanılan malzemelerin tazelik ve son kullanma tarihlerini kontrol etmek

Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak

Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak

Mutfak düzenini ve temizliğini sağlamak

Eksik malzemeleri ve mutfak ihtiyaçlarını yönetime bildirmek

Ürünlerin doğru şekilde muhafaza edilmesini sağlamak

İsrafı önlemek ve porsiyon kontrolüne dikkat etmek

Mutfak ekibiyle koordineli çalışmak

İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun hareket etmek

Aranan nitelikler

Otel, restoran veya toplu yemek sektöründe aşçı olarak deneyimli

Türk ve dünya mutfağı konusunda bilgi sahibi

Sıcak ve soğuk mutfak uygulamalarına hkim

Yemek hazırlama, pişirme ve sunum konusunda tecrübeli

Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına dikkat eden

Düzenli, titiz ve sorumluluk sahibi

Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek

Ekip çalışmasına yatkın

Pratik, hızlı ve dikkatli çalışabilen

Mutfak ekipmanlarını etkin şekilde kullanabilen

Tercihen mesleki yeterlilik belgesi veya aşçılık eğitimi bulunan

Mardinde ikamet eden veya edebilecek

Adaydan beklentimiz

Otel mutfağında deneyimli, yemeklerin lezzet ve sunum kalitesine önem veren, hijyen kurallarına titizlikle uyan, sorumluluk sahibi ve ekip çalışmasına yatkın bir aşçı arıyoruz.

ÇALIŞMA YERİ: Mardin

Başvurularınızı özgeçmişiniz ile birlikte iletebilirsiniz.

Not: Ücret ve yan haklar, adayın deneyimi ve yetkinliklerine göre görüşme sırasında değerlendirilecektir.