Alakart Şef

Yiyecek ve İçecek sektöründe faaliyet gösteren işletmemizde, yaratıcı ve yenilikçi menüler oluşturabilecek, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak kaliteli hizmet sunabilecek bir Alakart Şef arıyoruz. Bu pozisyonda, mutfak ekibimize liderlik ederek, yüksek standartlarda yemekler hazırlayacak ve sunum yapacaksınız. Müşteri beklentilerini aşan lezzetler sunarak, işletmemizin prestijini artıracak bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Lise mezunu
• En az 5 yıl Alakart Şef pozisyonunda deneyim
• Yiyecek ve içecek sektöründe deneyim sahibi
• Yaratıcı ve yenilikçi menüler oluşturma yeteneği
• Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim
• Takım çalışmasına yatkın ve liderlik becerileri gelişmiş
• Stres altında hızlı ve etkili karar verebilme yeteneği
• Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen

Rol ve Sorumluluklar

• Günlük menülerin planlanması ve hazırlanması
• Mutfak ekibinin yönetimi ve eğitimi
• Yemeklerin kalite kontrolünü sağlamak
• Gıda maliyetlerini kontrol altında tutmak ve israfı önlemek
• Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirmek
• Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve hizmet kalitesini artırmak
• Hızlı düşünebilen ve problem çözme yeteneği yüksek bir ekip arkadaşı olarak, mutfakta karşılaşılan sorunlara hızlı çözümler üretmek
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak
• Yemek sunumlarının estetik ve lezzet açısından mükemmel olmasını sağlamak